Pizzaiolo

Description

Pizzaiolo expérimenté cherche poste Pizzaiolo professionnel avec 20 ans d'expérience dans la préparation et la cuisson de pizzas artisanales, cherche un poste en restaurant, pizzeria ou établissement gastronomique. Compétences clés : Expertise dans la préparation de pâtes traditionnelles (pâtes à fermentation lente, bio, etc.). Maîtrise des cuissons au four à bois, électrique et à gaz. Création de recettes innovantes tout en respectant les traditions italiennes. Gestion des stocks, commandes et approvisionnement des ingrédients. Capacité à former et encadrer une équipe en cuisine. Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Qualités personnelles : Passionné par l’art de la pizza et le travail bien fait. Rapide, organisé et résistant à la pression des services intenses. Excellent relationnel avec les clients et les équipes. Disponible immédiatement et prêt à apporter mon expertise pour contribuer au succès de votre établissement.